Ensalada de Sushi
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Almuerzo | Cena
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Ensalada de Sushi

En esta oportunidad podrás ver una receta cuya dificultad es Baja, la cual se puede realizar en tan solo 20 minutos.

Tiene una carga proteica de 12.8 gramos y una carga calórica de 369 KCal. Así que te invito a que disfrutes de ella y al mismo tiempo te deseo buen apetito.

Dificultad

Baja

Preparación

20 mints

Porciones

4 x receta

Ingredientes

60 g de vinagre de arroz.
4 sobres de edulcorante cero calorías.
2 cucharaditas de sal.
1000 g de agua.
300 g de arroz de grano redondo.
6 cucharaditas colmadas de queso ricotta.
2 aguacates sin piel ni hueso, en dados de aprox. 1,5 centímetros.
200 g de salmón fresco, sin piel ni espinas en dados de aprox. 1,5 centímetros.
100-120 g de pepino con piel, sin semillas, en dados de 1 centímetro.
50-60 g de salsa de soja.
1 cucharadita de semillas de sésamo.
1 cucharadita de semillas de sésamo negro.

Información nutricional por 1 vaso

Calorías: 1544 kj
- 369 KCal
Proteína: 12.8 g.
Carbohidratos: 15.7 g.
Grasa: 15.7 g.
Grasas saturadas: 4.5 g.
Fibra: 2.9 g.
Sodio: 1068 mg.

Preparación

1-
Mezcle en un bol el vinagre, el edulcorante y 1/2 cucharadita de sal. Reserve.
2-
Poner el agua en una olla y llevar a ebullición. Añada el resto de la sal y el arroz, removiendo poco a poco. Cocer durante 16-17 minutos a fuego lento sin tapar. Escurrir y servir en una fuente.
3-
Con una espátula mueva el arroz para airearlo y vierta poco a poco el aliño de vinagre reservado sobre el arroz. Deje enfriar (aprox. 30-40 min)
4-
Cuando el arroz esté frío, repártalo en 6 cuencos individuales. Ponga encima del arroz el queso cremoso, el aguacate, el salmón y el pepino. Riegue con la salsa de soja, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva.

Información nutricional por 1 vaso

Calorías: 1544 kj
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